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Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines

División 15 del vocabulario común de contratos (CPV)

Entre 2024 y hoy, las administraciones adjudicaron 6.848 contratos de este sector, en 3.825 expedientes, por 590 millones de euros sin IVA. La mitad costó menos de 23.640 €.

Gasto en los últimos 12 meses
200 M€
Sin IVA¿Cómo se calcula?
Gasto desde 2024
590 M€
Sin IVA
Expedientes
3.825
Contrato mediano
23.640 €
Sin IVA

Qué se compra dentro

Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines es lo que más gasto tiene dentro de este sector.
  • Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines322 M€
  • Productos alimenticios diversos109 M€
  • Pescado preparado y en conserva43,6 M€
  • Productos de origen animal, carne y productos cárnicos43,1 M€
  • Frutas, legumbres y hortalizas y productos conexos17,4 M€
  • Alimentos para el ganado12,7 M€
  • Productos lácteos12,5 M€
  • Bebidas, tabaco y productos relacionados12 M€
  • Sin grupo identificado11,8 M€
  • Aceites y grasas animales o vegetales3,5 M€
  • Productos de molinería, almidones y productos de almidón1,9 M€
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Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines es lo que más gasto tiene dentro de este sector.

  • Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines

    Gasto sin IVA
    322 M€

  • Productos alimenticios diversos

    Gasto sin IVA
    109 M€

  • Pescado preparado y en conserva

    Gasto sin IVA
    43,6 M€

  • Productos de origen animal, carne y productos cárnicos

    Gasto sin IVA
    43,1 M€

  • Frutas, legumbres y hortalizas y productos conexos

    Gasto sin IVA
    17,4 M€

  • Alimentos para el ganado

    Gasto sin IVA
    12,7 M€

  • Productos lácteos

    Gasto sin IVA
    12,5 M€

  • Bebidas, tabaco y productos relacionados

    Gasto sin IVA
    12 M€

  • Sin grupo identificado

    Gasto sin IVA
    11,8 M€

  • Aceites y grasas animales o vegetales

    Gasto sin IVA
    3,5 M€

  • Productos de molinería, almidones y productos de almidón

    Gasto sin IVA
    1,9 M€

Organismos que más gastan aquí

Un solo contrato grande puede mover mucho estas cifras.

Los organismos que más han adjudicado en alimentos, bebidas, tabaco y productos afines, sin IVA

Cómo se contrata

Concurso abierto: el 76 % del gasto del sector.
  • Concurso abierto448 M€
  • Basado en un acuerdo marco84 M€
  • Concurso abierto simplificado27,6 M€
  • Concurso restringido17,3 M€
  • Negociado sin publicidad (sin concurso)12,3 M€
  • Normas internas de la entidad523 mil €
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Concurso abierto: el 76 % del gasto del sector.

  • Concurso abierto

    Gasto sin IVA
    448 M€

  • Basado en un acuerdo marco

    Gasto sin IVA
    84 M€

  • Concurso abierto simplificado

    Gasto sin IVA
    27,6 M€

  • Concurso restringido

    Gasto sin IVA
    17,3 M€

  • Negociado sin publicidad (sin concurso)

    Gasto sin IVA
    12,3 M€

  • Normas internas de la entidad

    Gasto sin IVA
    523 mil €

Competencia en este sector

Solo se presentó una empresa en el 63,7 % de los concursos de este sector (1.243 de 1.950).

Es la referencia con la que comparamos a cada organismo que compra en este sector. Cómo funciona esta señal

Contratos justo por debajo de un umbral legal

En toda España y por sector, cuántos contratos tienen un valor estimado justo por debajo de un umbral de la ley (hasta un 10 % por debajo) frente a los que quedan justo por encima (hasta un 10 % por encima).

Contratos con un valor estimado justo por debajo de cada umbral, frente a los que quedan justo por encima. Es contexto: no cuenta como señal.
  • Procedimiento abierto abreviado: suministros · justo por debajo203
  • Procedimiento abierto abreviado: suministros · justo por encima62
  • Recurso especial en materia de contratación: suministros · justo por debajo92
  • Recurso especial en materia de contratación: suministros · justo por encima69
  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el Estado · justo por debajo20
  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el Estado · justo por encima15
  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el resto de administraciones · justo por debajo61
  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el resto de administraciones · justo por encima23
Ver los datos en una tabla

Contratos con un valor estimado justo por debajo de cada umbral, frente a los que quedan justo por encima. Es contexto: no cuenta como señal.

  • Procedimiento abierto abreviado: suministros · justo por debajo

    Contratos
    203

  • Procedimiento abierto abreviado: suministros · justo por encima

    Contratos
    62

  • Recurso especial en materia de contratación: suministros · justo por debajo

    Contratos
    92

  • Recurso especial en materia de contratación: suministros · justo por encima

    Contratos
    69

  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el Estado · justo por debajo

    Contratos
    20

  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el Estado · justo por encima

    Contratos
    15

  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el resto de administraciones · justo por debajo

    Contratos
    61

  • Contratos armonizados (con publicidad europea): suministros, en el resto de administraciones · justo por encima

    Contratos
    23

Presupuestos que se ajustan al umbral para tramitar con menos plazo, o importes que caen ahí por su propio precio. Por eso solo se enseña en conjunto, nunca sobre un contrato ni sobre un organismo.

Ver los contratos de este sector

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Datos: la Plataforma de Contratación del Sector Público, reutilizados conforme a la Ley 37/2007 (art. 8): citamos la fuente y la fecha de actualización y no alteramos la información, que enlazamos en cada contrato. Datos hasta el 29 oct 2026 · calculado el 30 oct 2026 · metodología 2026.11-1. Los totales y las señales son una elaboración de Licítalo.

Importes sin IVA. En los contratos por lotes se suma cada lote. Los acuerdos marco se cuentan cuando se usan (contratos basados), no cuando se crean.

Por protección de datos no mostramos a los adjudicatarios que son personas físicas. Figuran en la publicación oficial enlazada.

Cómo calculamos estas cifras